Bonnes pratiques d'hygiène et qualité alimentaire en restauration

 

Formation organisée en « inter-entreprises » dans le cadre des actions collectives 2011

 

Objectifs

• connaître les principes de la méthode HACCP
• analyser ses propres pratiques
• s’appuyer sur le guide des bonnes pratiques d’hygiène en restauration

 

LE PUBLIC CONCERNÉ

• salariés des entreprises de moins de 50 salariés

 

LE FINANCEMENT

• prise en charge intégrale du coût pédagogique par le FAFIH
• participation au financement des frais annexes par le FAFIH : forfait de 100 € versé à l’entreprise

 

L'INSCRIPTION

• la demande d’inscription se fait, par téléphone, auprès du centre de formation, en précisant la date choisie
• le centre de formation adresse à l’entreprise la demande de prise en charge du coût de la formation
• le centre de formation centralise les demandes de prise en charge complétées, les envoie à la délégation régionale du FAFIH et confirme l’inscription

 

LA DURÉE

• 7 heures
• Début de la journée : 8h45
• Fin de la journée : 17h15

 

CONTACT

• Jacqueline PRUGNE 03 83 35 97 40

 

LE CALENDRIER

• lundi 14 mars 2011
• lundi 04 avril 2011
• lundi 30 mai 2011
• mardi 14 juin 2011
• lundi 04 juillet 2011
• mardi 30 août 2011
• mercredi 28 septembre 2011
• jeudi 20 octobre 2011
• mercredi 30 novembre 2011
• lundi 12 décembre 2011